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 Effect of Chelatants on Gellan Gel Rheological Properties and Setting Temperature for Immobilization of Living Bifidobacteria 螯合剂对结冷胶流变性能及固定活双歧杆菌凝固温度的影响
相关领域
结冷胶
化学
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期刊：Biotechnology Progress 作者：I. Camelin; Christophe Lacroix; C�line Paquin; Hervé Prévost; Rémy Cachon; et al 出版日期：1993-05-01 |
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