Formation of protein-dextran conjugates to prepare nanoemulsions: Storage stability and interfacial behavior

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标题	Formation of protein-dextran conjugates to prepare nanoemulsions: Storage stability and interfacial behavior 蛋白质——葡聚糖共轭物制备纳米乳液的形成：储存稳定性和界面行为相关领域右旋糖酐结合化学化学工程色谱法数学工程类数学分析
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103906
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103906 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Ao Huang; Xinhua Liu; Jianmei Liu; Shunjing Luo; Jianping Ye; et al 出版日期：2024-03-01
求助人	Mio 在 2024-03-30 15:05:06 发布自中国，悬赏 10 积分
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