Optimization of ACE inhibitory peptides from black soybean by microwave-assisted enzymatic method and study on its stability

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标题	Optimization of ACE inhibitory peptides from black soybean by microwave-assisted enzymatic method and study on its stability 微波辅助酶法优化黑豆ACE抑制肽及其稳定性研究相关领域水解物化学葡聚糖甘氨酸色谱法酶超滤（肾）肽生物化学氨基酸水解
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.08.045
DOI	10.1016/j.lwt.2018.08.045 doi
其它	期刊：LWT 作者：Meiqing Li; Shanwei Xia; Yijun Zhang; Xueling Li 出版日期：2018-12-01
求助人	枸杞在 2024-02-27 14:35:40 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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