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 Phytochemical Profile, Bioactive Properties, and Se Speciation of Se-Biofortified Red Radish (Raphanus sativus), Green Pea (Pisum sativum), and Alfalfa (Medicago sativa) Microgreens 硒强化红萝卜、豌豆和苜蓿的植物化学特征、生物活性和硒形态
相关领域
萝卜
萝卜
豌豆
植物化学
类胡萝卜素
生物
植物
维格纳
叶绿素
生物强化
硒酸钠
食品科学
硒
农学
化学
微量营养素
有机化学
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Marilyn García-Tenesaca; Mercè Llugany; Roberto Boada; Maria-Jesús Sánchez-Martín; Manuel Valiente 出版日期：2024-02-23 |
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