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 Self-assembly metal phenolic network coating improves the controlled release and bacteriostatic properties of litsea cubeba essential oil-loaded ε-polylysine-pectin nanoparticles 自组装金属酚醛网络涂层改善山苍子精油负载ε-聚赖氨酸-果胶纳米粒的控释和抑菌性能
相关领域
果胶
聚赖氨酸
化学
涂层
纳米颗粒
精油
食品科学
有机化学
材料科学
纳米技术
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Pengcheng Zhao; Rui Cui; Weiwei Li; Shouxin Zhang; Xianghong Meng; et al 出版日期：2024-07-01 |
| 求助人 | |
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