Antioxidant properties and electrochemical activity of anthocyanins and anthocyanidins in mulberries - 科研通

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标题	Antioxidant properties and electrochemical activity of anthocyanins and anthocyanidins in mulberries 桑葚花色苷和花色苷的抗氧化特性及电化学活性相关领域花青素化学抗氧化剂抗氧化剂食品科学传统医学类黄酮有机化学医学
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-024-02426-9
DOI	10.1007/s11694-024-02426-9 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Shanshan Liu; Yu Zhang 出版日期：2024-03-13
求助人	pero 在 2024-09-30 12:48:45 发布自四川，悬赏 10 积分
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