Handling Stress and Storage Temperature Affect Meat Quality of Farmed‐raised Atlantic Salmon (Salmo Salar)

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标题	Handling Stress and Storage Temperature Affect Meat Quality of Farmed‐raised Atlantic Salmon (Salmo Salar) 处理压力和储存温度影响养殖大西洋鲑鱼（Salmo Salar）的肉质相关领域萨尔莫动物科学圆角（机械）惊人的化学食品科学渔业风味尸僵鱼片感官分析断裂强度生物鱼内科学医学生物化学材料科学复合材料缺血
网址	https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1997.tb15482.x
DOI	10.1111/j.1365-2621.1997.tb15482.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Trygve Sigholt; Ulf Erikson; Turid Rustad; Johan Johansen; T S Nordtvedt; et al 出版日期：1997-07-01
求助人	魔幻雪巧在 2024-08-09 14:41:23 发布自马来西亚，悬赏 10 积分
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