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 Influence of polysaccharides on the physicochemical properties of lactoferrin–polyphenol conjugates coated β-carotene emulsions 多糖对乳铁蛋白-多酚缀合物包被β-胡萝卜素乳液理化性质的影响
相关领域
化学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Fuguo Liu; Di Wang; Cuixia Sun; Yanxiang Gao 出版日期：2015-08-14 |
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