Study of interaction between zein and curcumin using spectroscopic and in silico techniques

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标题	Study of interaction between zein and curcumin using spectroscopic and in silico techniques 利用光谱和计算机技术研究玉米醇溶蛋白和姜黄素的相互作用相关领域姜黄素化学圆二色性荧光光谱法荧光 Zeta电位猝灭（荧光）水溶液紫外可见光谱光谱学溶解度疏水效应聚合物化学工程结晶学有机化学纳米颗粒生物化学物理工程类量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.molstruc.2020.129637
DOI	10.1016/j.molstruc.2020.129637 doi
其它	期刊：Journal of Molecular Structure 作者：Preeti Tiwari; Rafat Ali; Romana Ishrat; Najmul Arfin 出版日期：2020-11-12
求助人	meikoo 在 2025-02-12 16:34:29 发布自江西，悬赏 10 积分
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