Effects of Ganoderma lucidum fermentation on the structure of Tartary buckwheat polysaccharide and its impact on gut microbiota composition

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标题	Effects of Ganoderma lucidum fermentation on the structure of Tartary buckwheat polysaccharide and its impact on gut microbiota composition 灵芝发酵对苦荞多糖结构的影响及其对肠道微生物群组成的影响相关领域灵芝多糖发酵食品科学化学作文（语言）肠道菌群灵芝化学成分生物化学有机化学哲学语言学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.140944
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.140944 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Rui Zhang; Shiping Zou; Qin Cen; Wenkang Hu; Fuyao Tan; et al 出版日期：2025-02-01
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