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标题
Alginate microbeads incorporated with anthocyanins from purple corn (Zea mays L.) using electrostatic extrusion: Microencapsulation optimization, characterization, and stability studies
静电挤出法制备紫玉米花青素的藻酸盐微珠：微胶囊化优化、表征和稳定性研究
相关领域
粒径 挤压 化学 响应面法 扫描电子显微镜 材料科学 塑料挤出 色谱法 复合材料 有机化学 物理化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.125684
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.125684 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Samira Mohammadalinejhad; Augustė Almonaitytė; Ida‐Johanne Jensen; Marcin Andrzej Kurek; Jørgen Lerfall
出版日期：2023-07-04
求助人
野原 在 2024-12-19 10:42:40 发布自四川，悬赏 10 积分
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