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标题
Evaluating the effect of different recycling frequencies on marinade quality, characteristics, and volatile constituents
评价不同循环频率对腌泡汁质量、特性和挥发性成分的影响
相关领域
化学 质量（理念） 食品科学 环境科学 环境化学 物理 量子力学
网址
https://doi.org/10.1007/s10068-024-01722-w
DOI
10.1007/s10068-024-01722-w doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：Yanqi Huang; Yan Zheng; Zhanrui Huang; Liangzhong Zhao; Wanying He; et al
出版日期：2024-10-14
求助人
cola 在 2024-11-27 16:14:36 发布自中国，悬赏 10 积分
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