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标题
Steam explosion‐assisted grinding improves the functional properties and antioxidant activity of Java tea‐leaf powders (Clerodendranthus spicatus)
蒸汽爆炸辅助研磨改善爪哇茶叶粉（Clerodendranthus spicatus）的功能特性和抗氧化活性
相关领域
蒸汽爆炸 化学 研磨 抗氧化剂 传统医学 Java 食品科学 材料科学 工程类 医学 计算机科学 制浆造纸工业 生物化学 冶金 操作系统
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.13627
DOI
10.1002/jsfa.13627 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Jia Wang; Xiaoyu Zhang; Shuqin Li; Yajie Wang; Min Zhang; et al
出版日期：2024-06-01
求助人
冒泡科 在 2024-09-11 10:48:27 发布自天津，悬赏 10 积分
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