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 Improving physicomechanical properties of arrowroot starch films incorporated with kappa-carrageenan: Sweet cherry coating application κ-卡拉胶对竹芋淀粉膜物理机械性能的改善：甜樱桃包衣应用
相关领域
极限抗拉强度
涂层
材料科学
淀粉
卡拉胶
复合材料
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糖
食品科学
化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Annur Ahadi Abdillah; R Lee; Albert Linton Charles 出版日期：2024-07-18 |
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