Probiotic potential of yeasts isolated from pineapple and their use in the elaboration of potentially functional fermented beverages

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标题	Probiotic potential of yeasts isolated from pineapple and their use in the elaboration of potentially functional fermented beverages 从菠萝中分离的酵母的益生菌潜力及其在制备潜在功能性发酵饮料中的应用相关领域阿纳纳斯食品科学益生菌发酵化学防腐剂生物细菌植物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.02.054
DOI	10.1016/j.foodres.2018.02.054 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Juliana Cunha Amorim; Roberta Hilsdorf Píccoli; Whasley Ferreira Duarte 出版日期：2018-05-01
求助人	Legend 在 2024-09-23 15:45:37 发布自云南，悬赏 10 积分
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