Stability and release of peach polyphenols encapsulated by Pickering high internal phase emulsions in vitro and in vivo - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	Stability and release of peach polyphenols encapsulated by Pickering high internal phase emulsions in vitro and in vivo Pickering高内相乳剂包封桃多酚的体内外稳定性及释放相关领域多酚化学消化（炼金术）双水相体系食品科学色谱法水溶液生物化学抗氧化剂有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108593
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.108593 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yu Song; Leyi Zhou; Decai Zhang; Yingying Wei; Shu Jiang; et al 出版日期：2023-02-14
求助人	美好外套在 2025-04-08 01:09:34 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Wolters Kluwer Ovid

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 徐zihao发布了新的文献求助10

1秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

1秒前; Akim上传了应助文件

1秒前; 我是老大上传了应助文件

1秒前; 科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10

2秒前; 列克星敦的应助被科研通管家采纳，获得50

3秒前; 一一的应助被科研通管家采纳，获得10

3秒前; 一一的应助被科研通管家采纳，获得10

3秒前; 情怀的应助被科研通管家采纳，获得10

3秒前; 桐桐的应助被科研通管家采纳，获得10

3秒前; 科研通管家关闭了111的文献求助

3秒前; 科研通管家关闭了hxl的文献求助

3秒前; 万能图书馆的应助被科研通管家采纳，获得10

3秒前; 万能图书馆的应助被科研通管家采纳，获得10

3秒前; 酷酷的me发布了新的文献求助10

5秒前; 爆米花的应助被进取拼搏采纳，获得10

5秒前; 暴躁的寻云发布了新的文献求助10

7秒前; yanzu上传了应助文件

8秒前; 完美世界上传了应助文件

8秒前; kaysar1001发布了新的文献求助10

8秒前; CNE完成签到，获得积分10

8秒前; 科研通AI5的应助被tree采纳，获得10

9秒前; Owen的应助被我喜欢下雪采纳，获得10

11秒前; 飞翔的荷兰人发布了新的文献求助10

12秒前; 烂漫的沂完成签到，获得积分20

12秒前; balelalala完成签到，获得积分10

13秒前; 桐桐的应助被千北采纳，获得10

15秒前; 徐zihao发布了新的文献求助10

17秒前; rain完成签到，获得积分0

18秒前; 机灵慕青完成签到，获得积分10

20秒前; 科研通AI5上传了应助文件

22秒前; 脑洞疼上传了应助文件

23秒前; 桐桐上传了应助文件

23秒前; 科研小民工的应助被墨橙采纳，获得30

24秒前; 檬檬完成签到，获得积分10

25秒前; 落寞的白易完成签到，获得积分20

25秒前; tree发布了新的文献求助10

27秒前; 千北发布了新的文献求助10

27秒前; 冬青发布了新的文献求助10

28秒前; yanzu上传了应助文件

28秒前

高分求助中: Continuum Thermodynamics and Material Modelling 2000; Neuromuscular and Electrodiagnostic Medicine Board Review 1000; Wind energy generation systems - Part 3-2: Design requirements for floating offshore wind turbines 600; こんなに痛いのにどうして「なんでもない」と医者にいわれてしまうのでしょうか 510; Seven new species of the Palaearctic Lauxaniidae and Asteiidae (Diptera) 400; A method for calculating the flow in a centrifugal impeller when entropy gradients are present 240; Functional Electrodes for Enzymatic and Microbial Electrochemical Systems 200

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3692707; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3243221; 关于积分的说明 9844096; 捐赠科研通 2955336; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1620176; 邀请新用户注册赠送积分活动 766325; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 740176

今日热心研友

科研小民工

昏睡的蟠桃

遇上就这样吧

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通