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Proteomics and microstructure profiling of Bactrian camel milk protein after homogenization

均质化（气候） 蛋白质组 乳铁蛋白 蛋白质组学 生物 酪蛋白 糖蛋白 生物化学 化学 基因 生态学 生物多样性
作者
Jing He,Sirendalai,Qi Chen,Yi Li,Liang Ming,Rimutu Ji
出处
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2021-08-18 卷期号：152: 112287-112287 被引量：9
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.112287
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