Effect of heat treatment and pH on the efficiency of micro-diafiltration for the separation of native fat globules from cream in butter production

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标题	Effect of heat treatment and pH on the efficiency of micro-diafiltration for the separation of native fat globules from cream in butter production 热处理和pH对微渗滤法从奶油中分离天然脂肪球效率的影响相关领域渗滤化学脂肪球色谱法食品科学膜化学工程乳脂生物化学微滤工程类亚麻籽油
网址	https://doi.org/10.1016/j.memsci.2017.11.012
DOI	10.1016/j.memsci.2017.11.012 doi
其它	期刊：Journal of Membrane Science 作者：Annamari Jukkola; Riitta Partanen; Orlando J. Rojas; Antti Heino 出版日期：2017-11-04
求助人	司阔林在 2024-10-19 08:47:32 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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