The dissolution of galactomannans in type II/III deep eutectic solvents: effect of polysaccharide structure and interaction mechanism

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标题	The dissolution of galactomannans in type II/III deep eutectic solvents: effect of polysaccharide structure and interaction mechanism 半乳甘露聚糖在II/III型深共晶溶剂中的溶解：多糖结构和相互作用机制的影响相关领域共晶体系溶解多糖化学机制（生物学）化学工程结晶学有机化学哲学微观结构认识论工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110552
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110552 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Duoduo Guo; Jinfeng Han; Hui Tang; Yaxu Sun; Li Li; et al 出版日期：2024-08-23
求助人	蝉鸣在 2025-02-08 17:08:17 发布自广西，悬赏 10 积分
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