Processing Mechanism of Massa Medicata Fermentata Based on the Correlation Analysis of Strains, Chemical Compositions and Anti‐Inflammatory Activity

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标题	Processing Mechanism of Massa Medicata Fermentata Based on the Correlation Analysis of Strains, Chemical Compositions and Anti‐Inflammatory Activity 基于菌株、化学成分和抗炎活性相关性分析的豆豉加工机制相关领域无根根霉化学发酵偏最小二乘回归机制（生物学）食品科学生物化学酶数学统计认识论哲学脂肪酶
网址	https://doi.org/10.1002/cbdv.202200822
DOI	10.1002/cbdv.202200822 doi
其它	期刊：Chemistry & Biodiversity 作者：Ying Liu; Wanqiu Liu; Siqi Fan; Yuanyuan Yu; Zhao-xia Shi; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	Shane 在 2024-11-01 13:23:19 发布自福建，悬赏 10 积分
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