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Effects and mechanisms of ultrasound- and alkali-assisted enzymolysis on production of water-soluble yeast β-glucan
超声波和碱辅助酶解对酵母水溶性β-葡聚糖生产的影响及机理
相关领域
碱金属
化学
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酵母
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期刊:Bioresource Technology 作者:Zhaomin Zheng; Qilin Huang; Xiaogang Luo; Yidong Xiao; Wenfei Cai; Huiyu Ma 出版日期:2018-11-10 |
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