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 Effect of Microwave Treatment on Starch Digestibility and Physico-chemical Properties of Three Barley Types 微波处理对三种大麦淀粉消化率及理化性质的影响
相关领域
淀粉
直链淀粉
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食品科学
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微波食品加热
物理
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Shahram Emami; Anula Perera; Venkatesh Meda; Robert T. Tyler 出版日期：2011-10-14 |
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