Co-encapsulation of probiotic bacteria, fish oil and pomegranate peel extract for enhanced white soft cheese

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标题	Co-encapsulation of probiotic bacteria, fish oil and pomegranate peel extract for enhanced white soft cheese 益生菌、鱼油和石榴皮提取物共包封强化白软干酪相关领域食品科学益生菌化学细菌鱼油抗氧化剂鱼生物生物化学渔业遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.102083
DOI	10.1016/j.fbio.2022.102083 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Marwa Al‐Moghazy; Hoda S. El‐Sayed; Ghada A. Abo-Elwafa 出版日期：2022-12-01
求助人	yyjm 在 2024-11-06 12:31:44 发布自中国，悬赏 10 积分
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