Characterization of iron reducibility of soy protein amyloid fibrils and their applications in iron fortification

已完结

文献求助详情

标题	Characterization of iron reducibility of soy protein amyloid fibrils and their applications in iron fortification 大豆蛋白淀粉样原纤维铁还原性的表征及其在铁强化中的应用相关领域大豆蛋白纤维化学食品科学淀粉样纤维纳米颗粒生物利用度淀粉样蛋白（真菌学）胶体生物化学材料科学有机化学纳米技术生物无机化学淀粉样β 病理医学疾病生物信息学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129420
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.129420 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ning Xiang; Sihong Wu; Zhengxun Wei; Ping Shao; Peilong Sun 出版日期：2021-08-01
求助人	狂野明雪在 2024-08-25 09:12:21 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Clover04发布了新的文献求助10

刚刚; Jasper的应助被安致远采纳，获得30

1秒前; 哭泣的若翠发布了新的文献求助20

2秒前; 传奇3的应助被科研小趴菜采纳，获得10

2秒前; 英俊的铭的应助被三笠采纳，获得10

2秒前; 斯文败类的应助被fdsv采纳，获得10

2秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

3秒前; 我是老大的应助被瓢瓢采纳，获得30

3秒前; 希望天下0贩的0的应助被小太阳耶哒哒哒采纳，获得10

4秒前; 闻诗歌完成签到，获得积分20

4秒前; 酷波er上传了应助文件

5秒前; 犹豫思枫发布了新的文献求助10

7秒前; 大个的应助被xudonghui采纳，获得10

7秒前; 勤恳的水桃关注了科研通微信公众号

8秒前; 闻诗歌发布了新的文献求助10

8秒前; orixero上传了应助文件

9秒前; 悠旷完成签到，获得积分10

10秒前; EVELYN发布了新的文献求助10

11秒前; HaKiZ完成签到，获得积分10

11秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

12秒前; 文献查找发布了新的文献求助10

12秒前; 科研通AI2S的应助被小龅牙吖采纳，获得10

13秒前; 斯文败类上传了应助文件

13秒前; 科研狗发布了新的文献求助10

13秒前; 可爱的函函上传了应助文件

13秒前; 梅子发布了新的文献求助10

13秒前; 跳跃鱼发布了新的文献求助20

13秒前; 科研張上传了应助文件

13秒前; CipherSage的应助被隐形的平萱采纳，获得10

14秒前; ZZ_star发布了新的文献求助10

15秒前; Lynn完成签到，获得积分10

15秒前; Yucorn完成签到，获得积分10

15秒前; 崔向薇完成签到，获得积分10

15秒前; chenxin7271发布了新的文献求助10

15秒前; 小二郎的应助被hh采纳，获得10

16秒前; 东dong完成签到，获得积分10

17秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

17秒前; fdsv发布了新的文献求助10

18秒前; 星辰大海上传了应助文件

18秒前; 慕青上传了应助文件

18秒前