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标题
Perspectives on Starch Structure, Function, and Synthesis in Relation to the Backbone Model of Amylopectin
淀粉结构、功能和合成与支链淀粉骨架模型的关系
相关领域
支链淀粉 淀粉 多糖 化学 功能（生物学） 支化（高分子化学） 分子模型 计算机科学 有机化学 直链淀粉 生物 进化生物学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.biomac.4c00369
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.biomac.4c00369 doi
其它 期刊：Biomacromolecules
作者：Eric Bertoft; Andreas Blennow; Bruce R. Hamaker
出版日期：2024-08-16
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