Evaluation of the fermentative potential of Candida zemplinina yeasts for craft beer fermentation

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标题	Evaluation of the fermentative potential of Candida zemplinina yeasts for craft beer fermentation zemplinina假丝酵母用于精酿啤酒发酵的发酵潜力评价相关领域发酵酿造酵母食品科学糖化学酵母抽提物游离氨基氮生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.1002/jib.354
DOI	10.1002/jib.354 doi
求助人	sunset 在 2024-12-20 14:12:36 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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